Elliots favorittretter

Elliot elsker å lage mat. Her er oppskriftene til noen av hans favorittretter

Elliots små, tjukke pannekaker

Til pannekakene trenger du: 

• 2 egg
• 2 ss sukker
• 500 g kesam
• 3 ss hvetemel
• 1 ts bakepulver
• litt mel til panering
• Ca. 6 ss smør til steking

Pannekaker kan serveres med:

• Krem
• Iskrem
• Sirup
• Syltetøy
• Eller fersk frukt

Slik gjør du:

1. Kakk eggene i en skål og tilsett sukkeret, visp sammen til det skummer. Hell i kesellan og rør om.
2. Bland melet med bakepulveret i en skål. Rør til det ikke klumper.
3. Hell deretter litt mel i en dyp tallerken. Hell en spiseskje av røren i melet og dekk den med mel. Etter det former du små pannekaker av deigen.
4. Smelt en spiseskje smør i en panne. Legg i pannekakene med en spiseskje og stek dem på begge sider til de er gyllenbrune.
5. Forvarm ovnen til 100 grader, og satt de ferdige pannekaker et sted de holder varmen før du har stekt ferdig alle pannekakene (ca 20-25).

Bon Appetit og lykke til!

Elliots "verdens beste" fruktsalat

I fruktsalaten trenger du: 

• ½ ananas
• 1 pære
• 2 mandariner
• 2 kiwier
• 250 g druer

For dressingen trenger du:

• 1 sitron
• 1 kopp (150g) yoghurt
• 1 ss sukker
• litt vaniljesukker

Slik gjør du:

1. Fjern fruktkjernene. Skjær frukten i små biter og legg i en bolle.
2. Press sitronen og hell saften i en liten bolle. Tilsett yoghurt, sukker og vanilje og bland med en visp. Hell dressingen over fruktsalaten og forsiktig beveg rundt.
3. For at fruktsalaten vil smake enda mer forfriskende, kan sette den i kjøleskapet i en halv time før servering.